王老师在餐饮咨询拥有丰富的实战经验

类别:行业新闻    发布时间:2021-05-28 02:46    浏览:

王老师在餐饮咨询拥有富厚的实战履历

课程先容

中级 餐饮行业 餐饮员工培训 餐饮培训打点 员工常识培训流程  

课程纲要:

  一、餐饮行业培训打点的误区

  1、偏重于立场或理念

  2、打点者培训脚色的定位

  3、重视两端、忽视中间

  4、其它误区

  (1)没有讲堂就不能培训员工

  (2)过于强调培训中的规律

  (3)每天说培训重要,策划一忙就不培训

  (4)认为培训是培训部的事

  二、打点餐饮员工的常识培训

  1、确认岗亭的主要事情任务

  (1)日常事情方面

  (2)情况卫生方面

  (3)专业事情方面

  (4)行为规律方面

  (5)设施设备方面

  (6)安详方面

  (7)节省方面

  2、确认常识培训内容

  (1)专业常识

  (2)相关常识

  3、拟定常识培训打算

  4、统一培训课本

  (1)企业打点体系相关常识

  (2)行业专业常识

  (3)行业相关常识

  (4)让所有员工获得统一的常识观念

  5、提炼培训勾当纲要

  (1)查抄、回首课程方针

  (2)确定培训前的筹备

  (3)为训导师做指导

  (4)回首培训内容

  (5)组织思想和概念

  (6)使培训更有兴趣

  (7)担保所讲的内容都包罗

  (8)提高训导师自信心

  三、常识培训四步法

  1、鱼头——先容

  2、鱼身——内容

  3、鱼滑——测试

  4、鱼尾——总结

讲师简介:

  王前

  餐饮培训专家、高级餐饮培训讲师。曾就职于兰州亚欧餐饮娱乐有限公司副总司理,全民炸金花,深圳市客家皇子旅馆打点有限公司执行总司理,江西赣州金榕餐饮公司执行总司理。王老师在餐饮咨询拥有富厚的实战履历,能干餐饮团队打点培训技术。